今回、動脈硬化学会から「ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ摂取量に関する声明」としてあらためてｺﾚｽﾃﾛｰﾙ摂取と血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値とは関係が薄いことが公表されました。   　

＜高ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ血症について＞

体内で合成しているｺﾚｽﾃﾛｰﾙが8割に対して食事から摂取するｺﾚｽﾃﾛｰﾙは2割とされていますので、ほとんどのひとでは厳密にｺﾚｽﾃﾛｰﾙ除去した食事を食べた場合でも、血液ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値はわずかしか低下しません。しかし、数％の人では食事からのｺﾚｽﾃﾛｰﾙ吸収率が高いため、食事中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙ量が多いと血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が高くなってしまう方があります。 ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの吸収率が高い体質かどうかを調べるには研究用の特殊な検査が必要ですので、実地診療ではまずできるだけｺﾚｽﾃﾛｰﾙ制限食にしてみて血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が低下するかどうかを判定します。 ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ制限食にしてみて血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が低下した場合は、食事からのｺﾚｽﾃﾛｰﾙ吸収率が高い体質ですので、できるだけｺﾚｽﾃﾛｰﾙの多い食事を避けておくのがよいでしょう。

それでは、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ制限食で血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が低下しない場合や低下が不十分な場合はどうすればよいのでしょうか。

体内でのｺﾚｽﾃﾛｰﾙ合成は食事摂取ｶﾛﾘｰ量が多いほど増加するので、もし太りすぎているなら食事の量（＝摂取ｶﾛﾘｰ）を減らすことが重要です。体重減少しても血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が低下しない場合や太り過ぎでない場合は動脈硬化のリスクに応じてお薬を服用するかどうかを検討する必要があります。

＜高中性脂肪血症について＞

高脂血症の中でも高中性脂肪血症はｺﾚｽﾃﾛｰﾙよりさらに食事摂取ｶﾛﾘｰの影響をうけやすいため同様に摂取カロリー制限が重要です。    

どのタイプの高脂血症でも、食品の種類だけでなく摂取カロリーを意識してください。